料理

固くなったご飯を柔らかくする方法

うちではいつも夕飯に土鍋でご飯を炊いて、余ったものを炊飯器で保温し、朝にパパのお弁当にしてるんですが、今朝悲しい出来事が😭❗️

なんと、炊飯器の蓋が少しハマっていなくて蓋が半開きに😰

もちろん中のご飯はカッチカチ😭😭😭

2合近くあったご飯が全部石のように固くなって食べれない状態でした。

パパごめんね・・・今日お弁当作れないです。

そのあと流石に勿体無いのでいろいろ調べたら、若干固くなったご飯は蒸せばいいという情報を発見。

東京ガス 固くなった「ご飯」をふっくらおいしく<復活させる方法>

https://tg-uchi.jp/topics/2413

いやでもちょっとじゃなくめっちゃ固いんですがと思ったんだけど、全部捨てるよりは😂と思い実践❗️

蒸し始め。写真でもむっちゃ固いのわかるレベル❗️蒸し器はないので、鍋に水張って耐熱の網のボールを使い蒸しました。

15分後。

お、これは柔らかいのでは、と思いスプーンですくったら、ななななんと柔らかい😂❗️❗️

どうしようもなく固いところもちょっと食感のあるレベルまで柔らかくなっていました❗️

大成功🙏❗️

これはお昼に美味しく食べたいと思います☺️

ABOUT ME
らびママ
らびママ
2歳児と4歳児のママ。 大学の理系学科を卒業したいわゆるリケジョ。 独身時代はクレジットカード会社からゲーム好きが転じてゲーム会社へ転職。結婚を機に退職し、現在は苦手な家事、育児に奮闘中! 任天堂、ポケモン、どうぶつの森をこよなく愛す。夢は子どもたちとパーティーを組んでドラクエ10をやること。